2022 年最佳食品脱水机
如果您的目标之一是吃得更健康，那么购买食品脱水机可能是您全年做出的最佳投资之一。这些台面厨房用具吸取肉类、水果和蔬菜等食物中的水分，制作出肉干、果皮、干果、蔬菜片等零食。脱水过程保留了食物的营养价值，同时使它们的保存时间远远超过其普通的保质期。
虽然您不一定需要食物脱水机来试验脱水食物（例如，我们的祖先直接在阳光下晒干食物），但食物脱水机可以消除所有猜测过程。与需要持续监控的传统烤箱相比，食品脱水机更易于使用且方便得多。如果您有兴趣少买名牌零食并自己制作，食品脱水机是一种更健康的选择，从长远来看可以为您省钱。
购买食品脱水机时要考虑什么
​托盘与搁板：​ 食品脱水机主要有两种类型：托盘和搁板。托盘脱水机的托盘相互堆叠，是最常见和最实惠的。托盘上有孔，因此空气可以从中流过。由于离热源最近的托盘往往干燥得更快，您可能需要旋转托盘以补偿不均匀的干燥。
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架子脱水机看起来像内部有多个架子的微型烤箱。他们的加热器位于后部，因此热空气分布均匀。您可以将较稠的食物放入架子脱水机中，例如整根香蕉，而且由于中间没有空气通道，您还可以对酱汁等液体进行脱水。与托盘脱水机相比，它们往往价格更高、体积更大且更难清洁。托盘式脱水机和搁板式脱水机之间的界限并不总是很清楚，但热分布和气流的类型（更多内容见下文）可以为您提供线索。
容量：食品脱水机的容量不仅取决于托盘或架子的数量，还取决于它们的尺寸。如果您只是偶尔将食物脱水，例如为野营旅行制作零食，则较小的型号可能就足够了。如果您计划大批量脱水，例如您的家庭零食业务，更大的型号更有意义。
​温度：​ 一些便宜的食品脱水机根本没有温度控制——这是您想要避免的。如果无法调节温度，您可以制作的食谱数量就会受到限制。大多数脱水机的温度会达到 140 华氏度，但如果您想制作牛肉干，请寻找温度高达 155 华氏度或更高的脱水机。
气流和热分布：托盘脱水机利用垂直气流，通常将加热器放在底部，这会导致脱水不均匀，除非您旋转托盘。搁架式脱水机利用水平气流，通常将加热器放在后面，非常适合烘干肉类。这种样式更容易使用，但更昂贵。
​噪音水平：​ 除非您与对响亮的声音敏感的人或宠物住在一起，否则噪音水平可能并不重要，但好的食物脱水机通常会列出分贝水平。作为参考点，70 到 80 分贝的范围接近大多数真空吸尘器的噪音水平。
​其他功能：​ 一些不错但不是绝对必要的功能包括清晰的搁板，以便于检查托盘、定时器和自动关闭功能、在设定时间内编程多个温度的能力，以及洗碗机-安全托盘或架子。
考虑到这些因素，这里列出了我们 2021 年最好的食品脱水机。
最好的整体食品脱水机
Nesco Gardenmaster Pro 食品脱水机
亚马逊 133.78 美元
在考虑价格时，Nesco Gardenmaster Pro 名列前茅。它拥有 1,000 瓦的干燥功率，并利用 Converga-Flow 干燥系统将加热的空气向上推并穿过每个托盘，因此它实际上是垂直和水平气流的混合体。结果每次都是均匀脱水的食物。由于采用了 Converga-Flow 干燥系统，它配备了八个可用洗碗机清洗的可堆叠托盘（但最多可容纳 30 个），无需旋转托盘。您可以在 95 华氏度和 160 华氏度之间调节温度，这样温度就足以制作牛肉干了。它随附免费配件，如八张水果卷纸、八张“清洁屏幕”、一本食谱和一包可帮助您入门的干香料包。
亚马逊最好的水果和蔬菜食品脱水机
魔术磨食品脱水机
亚马逊 159.99 美元
Magic Mill 食品脱水机擅长制作果皮、干果和蔬菜片，但也能很好地处理肉干和格兰诺拉麦片等食物。它配备后置干燥风扇和空气循环技术，以促进均匀干燥——无需像其他一些型号那样旋转搁板。此外，其透明门窗可让您轻松监控食物。该脱水机还具有数字恒温器、可调节定时器和完成后自动关闭功能。它还配有七个可调节不锈钢托盘（每个 13 英寸 x 12 英寸），因此您可以一次对各种食物进行大量脱水。
亚马逊最好的肉类食品脱水机
Excalibur 9 托盘食品脱水机
亚马逊 295.00 美元
如果您对制作牛肉干特别感兴趣，那么 Excalibur 9 托盘食品脱水机绝对不会出错。它提供九个托盘，总计 15 平方英尺的脱水表面积，并具有用户友好的恒温器，最高可达 165 华氏度，这是制作肉干的理想温度。另一个功能是 26 小时计时器，这样您就可以同时处理多项任务，而不必一直检查食物。脱水机加热并分配设备背面的气流，因此您无需旋转托盘即可获得均匀的效果。作为安全预防措施，它会在完成后自行关闭，以防止过度干燥。
亚马逊最好的高端食品脱水机
Tribest Sedona Express 11 托盘数字脱水机
亚马逊 549.95 美元（带不锈钢托盘）
Bed Bath & Beyond 售价 449.95 美元（带塑料托盘）
如果您想要一些花哨的东西，Tribest® Sedona Express 数字脱水器提供了多种控制功能，可以让事情恰到好处，例如能够手动设置干燥温度或从多种预设程序中进行选择，包括生食选项和超快速脱水。另一个有用的功能是其先进的两级温度定时器，它允许您在降低温度之前先在较高温度下开始脱水，以保持食物的营养价值。该脱水机拥有 77 华氏度到 167 华氏度的宽温度范围，并配有 11 个托盘（不锈钢或塑料材质），总脱水表面积约为 10 平方英尺。它运行安静，并配有内部 LED 灯。
亚马逊最好的预算友好型食品脱水机
COSORI 食品脱水机
亚马逊 71.41 美元
如果您不熟悉脱水食品或不需要大量容量，那么 COSORI 的这款紧凑且价格实惠的型号是一个很好的起点。虽然它不能像其他一些型号那样一次容纳那么多食物，但它仍然提供五个不含双酚 A 的塑料托盘（但可以扩展以容纳七个），此外还有一个网状屏幕和一个水果卷纸。它拥有 95 华氏度到 165 华氏度的温度范围和 30 分钟到 48 小时之间的可调定时器（以半小时为增量）。它的音量低于 48 分贝，非常安静，并具有自动关闭功能以防止过度干燥。您可以轻松地用湿海绵手洗托盘或将它们放在洗碗机的顶架上。
亚马逊最好的紧凑型食品脱水机
Brod & Taylor SAHARA 折叠食品脱水机
亚马逊 395.00 美元（带不锈钢货架）
亚马逊 325.00 美元（带聚丙烯货架）
您有没有想过您会遇到可折叠的食品脱水机？好吧，现在你有了。 Brod & Taylor SAHARA 模型可在几秒钟内折叠成其尺寸的三分之一以节省空间。当它完全展开时，长 22 英寸，宽 14 英寸，高 11 英寸；折叠后，它长 22 英寸，宽 12 1/4 英寸，高仅 3 3/4 英寸。它带有七个不锈钢或聚丙烯材质的架子（后一种选择可为您节省不少钱），总计 11 平方英尺的干燥区域。您可以使用自动双时温度控制从较高温度开始，然后切换到较低温度以保存食物的营养，并且您可以将定时器设置为长达 99 小时。它带有一个免费的带拉链的尼龙架子，用于存放。
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